Детский десерт: овсяно-ореховые пряники

Пряники превзошли мои ожидания. Несмотря на то, что рецепт я позиционирую как детский десерт, дегустация взрослыми членами семьи также пройдет на "ура".

Ингредиенты:

- орехи (грецкие, кешью или арахис) - 0,5 стакана  

- овсяные хлопья - 0,5 стакана

- кокосовая стружка - 1/4 стакана (половина половины)

- чернослив крупный - 8 шт.

- мед - 2 ст.ложки

- кипяченая вода - 2 ст.ложки

- масло кокосовое - 5 ст. ложек

Для глазури:

- масло кокосовое - 12 ст. ложек

- какао-порошок - 10 ч. ложек

- сахарная пудра - 8 ч. ложки


Приготовление:

1) Предварительно замочить орехи на 2 часа.

2) Смешать овсяные хлопья, кокосовую стружку, орехи, нарезанный на кусочки чернослив, мед и воду, измельчить в блендере.

3) Слепить прянички. Разложить их на небольшом расстоянии друг от друга на большой плоской тарелке.

4) Глазурь: смешать в миске сахарную пудру и какао, влить кокосовое масло, перемешать.

5) Полить пряники сверху глазурью, каждый приподнять, чтобы глазурь растеклась под низ пряников.

6) Убрать пряники в холодильник на час для застывания глазури. Спустя час достать, подцепить ножом и переложить в посуду для подачи.


У меня из этого количества получилось 9 пряников.