Простой песочный пирог с любой начинкой

Этот пирог готовится очень быстро (5-10 мин.+духовка) и рассчитан на одно чаепитие вдвоем. Начинку можно выбрать любую, на свой вкус👌


Ингредиенты для теста: 

мука - неполный стакан
масло - 50 гр. сливочного или кокосового масла
сахарная пудра - 50 гр. (2 ст. ложки)
яйца - 1 шт.

Приготовление:

1. Соединяем размягченное масло и сахарную пудру, перетираем вилкой.

2. Добавляем яйцо и затем муку.

4. Собираем тесто в комок, мнём.

5. Подготавливаем начинку (на фото ревень и инжир).

6. Распределяем тесто руками по смазанному маслом противню, формируем бортики.

7. Выкладываем начинку, убираем в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.