1

1

среда, 30 апреля 2014 г.

Запеканка с курицей и картофелем

Я люблю запеканки. Они хороши тем, что не нужно заморачиваться с гарниром) А значит сил и времени затрачивается меньше. А еще их можно с уверенностью подавать на стол, если пришли гости или в качестве блюда выходного дня.
 Рецепты запеканок можно сочинять на ходу, вот один из них, как всегда простой и вкууусный;) Порадуйте домочадцев;)

Нам понадобятся:

куриное филе-2шт. среднего размера
картофель-6-7 шт. тоже средних
лук-2шт.
майонез-3ст. ложки
сыр-по вкусу (им нужно будет присыпать сверху)
приправы.

Приготовьте жаропрочную, подходящую для запекания в духовке, посуду.

Первым слоем у нас будет куриное филе. Его нужно измельчить в фарш при помощи блендера, так он быстрее приготовится и будет таять во рту. Но если времени нет или просто лениво, то можно и порезать на мелкие кусочки. Фарш нужно посолить и добавить что-то из любимых приправ, я добавляла индийскую масалу для курицы, можно просто молотый черный перец. Выкладываем ровным слоем наш фундамент из курицы.

Далее следует лук. Две луковицы это довольно много, но поверьте это сделает вкус вашему блюду. Режем его средне, ближе к мелкому. Выкладываем таким же ровным слоем сверху.

Переходим к картошке. Я резала круглыми кусочками. Выкладываем их на лук, картофеля  получится несколько слоев.

Майонез разбавляем немного водой и поливаем наше блюдо. Солим, если требуется можно добавить еще приправ. Я бросила сверху горстку базилика, люблю его. Есть и специальные приправы для картофеля.

Заключительный этап-натирание сыра на терке. Я использовала мелкую, так легче его распределить. Посыпаем запеканку сыром в любом количестве.

Ставим будущее вкусное блюдо в предварительно разогретую духовку на 200 градусов и держим там 30-40 мин., пока сыр не превратится в золотистую корочку.

Вот теперь все;) Уверена, у вас замечательно получится:)


Веселых и расслабленных праздников!:)






Комментариев нет:

Отправить комментарий