1

1

четверг, 19 декабря 2013 г.

Быстрые куриные котлетки

Решила начать с кулинарного поста.
 Никакой экзотики, простое в исполнении блюдо "на скорую руку".
Рецепт получила от мамы моей хорошей подруги, когда гостила у них на даче. Разумеется на даче, в жару никто не будет готовить каких-то изысков, да еще и на целую толпу. Блюдо призвано упростить жизнь женщины, не жертвуя вкусовыми качествами и питательностью обеда.
Итак, это что-то вроде куриных котлет. Только никакого фарша делать не придется, а все ингредиенты добавляются на ваш вкус, "на глазок".

 Берем куриное филе, режем на произвольные кусочки, не слишком большие, не слишком маленькие. Добавляем майонез и 1-2 яйца.
 Далее режем лук и бросаем щепотку черного перца. Ну или мелко нарезаем чеснок, а вместо перца добавим, к примеру, базилик.
Все перемешиваем и выкладываем большой ложкой на прогретую сковороду, стараясь придать форму котлеток.
Собственно, все)
Получается нарядно и очень ароматно)

Я выбрала обжаренные овощи в качестве гарнира и получился ужин;)